QUY TRÌNH KỸ THUẬT SẢN XUẤT CÂY CẢI LÀN AN TOÀN TRONG NHÀ KÍNH, NHÀ MÀNG TRỒNG GIÁ THỂ

Xóm 4 - xã Nghĩa Thuận – thị xã Thái Hòa – Nghệ An / Hotline: 094.936.2828

Cải làn là loài rau họ Cải (Brassicaceae), là loại cây chịu nóng, nảy mầm ở 25 – 30°c sinh trưởng tốt nhất 18 – 28°c, nhiệt độ thấp sẽ hình thành và phát triển hoa. Có thể chịu được sương gió, nơi có đầy đủ ánh sáng, độ ẩm và tiêu nước tốt.
Phần ăn được của cải làn là phần ngồng. Do cải làn chứa nhiều tinh bột cho nên ăn không mềm như ruột rau nhưng lại rất giòn, có mùi vị đặc biệt, do cải làn có màu xanh sẫm cho nên đã trở thành một màu sắc được yêu thích trên bàn ăn.

QUY TRÌNH KỸ THUẬT SẢN XUẤT CÂY CẢI LÀN AN TOÀN TRONG NHÀ KÍNH, NHÀ MÀNG

TRỒNG GIÁ THỂ

Phạm vi áp dụng: Trong nhà kính

I. Thời vụ gieo trồng:
Lâm đồng: trồng quanh năm
Miền Bắc: có hai thời vụ chính
Vụ chính: gieo trồng từ tháng 10-1; thu hoạch tháng 12-3
Vụ sớm, muộn: gieo trồng tháng 9, 2; thu hoạch tháng 11, tháng 4 năm sau.

II. Giống:
Nguồn giống: Sử dụng các giống; cải rổ hoa vàng; Thúy Tân (Công ty Nông Hữu), Hoa Tuyết (Công ty Hai Mũi Tên Đỏ), TN 28; F1 TN 30 (Công ty Asia Seed Hàn Quốc – trồng thử nghiệm).
Lượng giống: 7-10 kg/ha nếu gieo vãi, mật độ trồng 80.000 120.000 cây/ha
Tiêu chuẩn cây giống trồng: Cây giống phải được gieo khay, trên giá thể sạch không nhiễm nấm bệnh

Độ tuổi cây (ngày)	Chiều cao cây (cm)	Đường kính cổ rễ (mm)	Tình trạng cây giống	Ghi chú
15-20	15		Cây khoẻ mạnh, không dị hình, rễ trắng, ngọn phát triển tốt, lá không vết sâu bệnh hại.

II. Chuẩn bị giá thể trồng

Ngày trước trồng

10-15 ngày

1-2 ngày

1. Dọn sạch tàn dư (Tàn dư cây trồng từ vụ trước)

2. Đảo và xử lý xơ dừa. Nếu là giá thể mới mua trong nước cần xử lý ngâm ủ bằng Ca(OH)3 trong > 3 ngày trước khi đưa vào máng trồng.

3. Đóng kín rèm trong quá suốt quá trình xử lý, trong trường hợp không có cây trồng trong nhà và giá thể cũ

1. Nếu là giá thể mới trồng lần đầu, tưới CaNO3, MgNO3, 10 – 15 phút, sau 12 ngày thì trồng.

2. Nếu giá thể cũ cần tưới rửa xơ dừa 50 80m3 nước sạch/ha

IV. Trồng và chăm sóc sau trồng:
Trồng cây: trồng cây theo hàng; hàng x hàng, cây x cây 10 – 12cm
Chăm sóc: sau khi trồng duy trì độ ẩm 70-80% để cây bén rễ, hồi xanh, sau 7-10 ngày dùng hệ thống tưới nhỏ giọt cung cấp dinh dưỡng cho cây theo định mức đã ban hành.

V. Công thức phân bón:

Lượng phân cho 1 ha cải ngọt theo bảng sau:
Chủng loại và công thức pha phân bón cho 1 ha cải làn

Loại phân	Lượng phân thương phẩm (kg)	Lượng phân nguyên chất
Loại phân	Lượng phân thương phẩm (kg)	N	P2O5	K20	CaO	MgO	S
Phân Calcium Nitrate (15,5-26,5)	150	23,3
Muti-K; N: 13%; K2O: 46%	50	6,5		23
Phân bón MKP 0-52-34	50		26	17
Phân bón MAP 12 61
Magnesium sulfate (MgSO4.7H2O) S: 12,8%; MgO : 16%)	150					24	19,2
Magnisal (11-0-0-16)	75	8,3				12
NPK (16 8 34)
Polyfeed 19 19 -19	150	28,5	28,5	28,5
Muti micro Comb	8
Bortrac	2
Caltrac	1
Tổng	636	67	55	69		36	19.2

VI. Phòng trừ sâu bệnh:

Giai đoạn sinh trưởng

Giai đoạn vườn ươm

Từ trồng đến 10 ngày sau tròng

10 ngày sau trồng đến thu hoạch

1. Sâu khoang, sâu tơ, sâu xanh bướm trắng, bọ nhảy, ….: Sử dụng Oshin 20WP, Prevathon 5SC, Radiant 60SC…để trừ

2. Bệnh lở cổ rễ, thối nhũn: sử dụng Validacin 5SL, Kasumin 2SL, Daconil 75WP, Score 250EC, Moren 25WP để trừ bệnh.

1. Sâu khoang, sâu tơ, sâu xanh bướm trắng, bọ nhảy,
….: Sử dụng Oshin 20WP, Prevathon 5SC, Radiant 60SC…để trừ

2. Bệnh lở cổ rễ, thối nhũn: sử dụng Validacin 5SL, Kasumin 2SL, Daconil 75WP, Score 250EC, Moren 25WP để trừ bệnh.

1. Sâu khoang, sâu xanh bướm trắng, sâu tơ, bọ nhảy, rệp muội: Sử dụng Oshin 20WP, Prevathon 5SC, Radiant 60SC, Proclaim 1.8EC, Actimax 50WG để trừ sâu kết hợp với sử dụng bẫy chua ngọt, bẫy dính vàng bắt trưởng thành.
2. Bệnh lở cổ rễ, thối nhũn, sương mai, đốm lá, thán thư: sử dụng Kocide 46.1WP, Score 250EC, Toplaz 70WP, Daconil 75WP, Antracol 70WP, Nativo 750WG, New Kasuran 16.6WP, Kasuran 47WP để trừ bệnh.

*Lưu ý:
- Điều tra sâu bệnh hại đinh kỳ 23 ngày/ lần ở tất cả các giai đoạn từ trồng đến thu hoạch lần cuối, phát hiển và phòng trừ kịp thời .
- Sử dụng đúng nồng độ, liều lượng, đảm bảo đủ thời gian cách ly ghi trên nhãn thuốc.
- Không phun thuốc vào trưa nắng nóng.

VII. Thu hoạch:
- Sau trồng 40 50 ngày bắt đầu thu hoạch tùy từng giống và mùa vụ, thu vào sáng sớm hoặc chiều mát
- Dùng dao hoặc kéo cắt, loại bỏ lá già, lá sâu bệnh, xếp vào sọt, để nơi mát tránh ánh sáng trực xạ. Đậy giấy craf ẩm lên mặt sọt rau với định mức 1 tờ/sọt 10-15 kg.
- Tập kết rau lên bờ đưa vào xe lạnh có nhiệt độ 180C -200C đưa đi sơ chế và đóng gói.

CÔNG TY TNHH ĐẦU TƯ NÔNG NGHIỆP BỀN VỮNG VIETTIN

Địa chỉ: Xóm 4, xã Nghĩa Thuận, thị xã Thái Hòa, Nghệ An

Điện thoại: 0977.058.259 - Hotline: 094.936.2828

Email: nongnghiepviettin@gmail.com

Website: nongnghiepviettin.com