Quy trình kĩ thuật sản xuất cải bó xôi an toàn theo tiêu chuẩn Vietgap
Công ty TNHH Đầu tư Nông nghiệp bền vững VIETTIN - Người bạn đồng hành cùng người nông dân trên con đường phát triển nền nông nghiệp Việt!
Cải bó xôi hay còn gọi là rau chân vịt hoặc rau Bina, rau Spinach là một loài thực vật có hoa thuộc họ Dền (Amaranthaceae), có nguồn gốc ở miền Trung và Tây Nam Á. Nó được dùng để chế biến thành các món ăn rất ngon và hợp khẩu vị. Nhưng nó ít được biết đến là vị thuốc chữa được rất nhiều loại bệnh. Tại Việt Nam, loại cây này được trồng phổ biến quanh năm ở các vùng không khí mát mẻ như các tỉnh miền núi phía Bắc hay Đà Lạt, cao điểm ở 2 vụ Đông xuân và Xuân hè.
QUY TRÌNH KỸ THUẬT SẢN XUẤT CẢI BÓ XÔI AN TOÀN
THEO TIÊU CHUẨN VIETGAP
Phạm vi áp dụng: Sản xuất đồng ruộng
Yêu cầu về điều kiện ngoại cảnh: Cây cải bó xôi thích hợp với khí hậu ôn đới, nhiệt độ từ 10-20oC, là loại cây ngắn ngày, dễ trồng. Thời gian thu hoạch từ 35-40 ngày đối với cây ươm, với cây gieo hạt thời gian thu hoạch muộn hơn 15-20 ngày. Cây bố xôi phát triển tốt nhất ở loại đất giàu chất hữu cơ, độ thông thoáng cao, pH thích hợp là 6-7. Bố xôi trồng được quanh năm ở Đà Lạt.
I. Thời vụ:
Chính vụ: tháng 9 tháng 2
Trái vụ: tháng 8
II. Giống:
Nguồn giống: Theo danh mục giống ban hành gồm VL-84, Dash, Ba chữ tàu (Takii's). Trong đó, giống sử dụng chủ yếu hiện nay là giống Dash.
Lượng hạt giống: 14-15 kg/ha.
Tiêu chuẩn lựa chọn giống xuất vườn:
Giống | Độ tuổi (ngày) | Chiều cao cây (cm) | Đường kính cổ rễ (mm) | Số lá thật | Tình trạng cây |
Bó xôi | 16-18 | 8 - 10 | 1,5-2,0 | 4 - 6 | Cây khoẻ mạnh, không dị hình, ngọn phát triển tốt, không có biểu hiện nhiễm sâu bệnh |
III. Kĩ thuật làm đất:
Ngày trước gieo | |||
20-22 ngày | 17-20 ngày | 13 -15 ngày | 1-5 ngày |
- Dọn sạch tàn dư, cỏ dại. - Cày lật đất - Phơi ải đất. | - Xử lý đất với Vôi (300kg/ha) + chất điều hòa pH Tiến Nông (1.200kg/ha/ Quý). - Phay đất để vôi trộn đều vào đất. - Tưới ẩm đất, cần 3-5 ngày để vôi và chất điều hòa pH hòa tan vào đất. | - Xử lý đất bằng các thuốc BVTV (Oshin 20WP, Actara 25WG, Prevathon 35WG) - Lên luống lần 1 để thuốc đảo đều với đất - Tưới giữ ẩm đất để thuốc khuếch tán vào đất. - Phủ Nilon trong để thuốc BTVT phát huy hiệu quả xử lý đất tốt nhất (do hấp nhiệt). | - Dọn Nilon - Bón lót phân hữu cơ: 8.000kg Phân chuồng+ 30kg Trichoderma (cho 1 ha) + trộn đều, phủ đất lấp kín phân (5 ngày trước gieo). - Bón lót phân hữu cơ khoáng và phân vô cơ: 500kg Phân khoáng hữu cơ Fertiplus+ 200kg Lân nung chảy+ 100kg Lân Supe+ 75kg NPK16-16-8+TE(cho 1 ha). - Sửa luống, san phẳng, vét rãnh để mặt luống rộng 1,1m, độ cao luống 25-30cm, rãnh rộng 30-40 cm (1-2 ngày trước gieo). |
Gieo hạt | Ngày sau gieo | ||
7 – 10 ngày | Sau lần 1: 7-10 ngày | Sau lần 2: 5-7 ngày | |
1. Gieo hạt, gieo xong rải đều một lớp trấu lên mặt với lượng 1.200kg/ha |
|
|
|
2. Tưới nước giữ ẩm đất 80-90% để cây mau bén rễ hồi xanh. | 3. Tưới nước giữ độ ẩm đất 70- 80%. | 3. Tưới nước giữ độ ẩm đất 70- 80%. | |
- Sau mỗi Quý sẽ tiến hành kiểm tra độ phì của đất để xác định lượng chất điều hòa pH đất và phân chuồng bón cải tạo đất.
- Phân bón lá sử dụng tùy theo tình hình sinh trưởng của cây trồng và điều kiện thời tiết có thể sử dụng tối đa 2-2,6 kg/ha..
- Bón phân phải đảm bảo thời gian cách ly tối thiểu 7-10 ngày.
- Khi gặp mưa to phải tìm mọi cách rút hết nước không để ngập úng;
Ngày sau gieo hạt | |
Từ gieo hạt đến 7 ngày | 20 Thu hoạch |
|
|
- Điều tra đồng ruộng thường xuyên 2-3 ngày/ lần, phát hiện kị thời sự xuất hiện của sâu bệnh hại.
- Tuân thủ nguyên tắc 4 đúng khi sử dụng thuốc BVTV, đảm bảo đủ thời gian cách ly ghi trên nhãn thuốc.
- Không phun thuốc vào trưa nắng nóng.
- Cắt đến đâu xếp vào sọt đến đó, để nơi mát tránh ánh sáng trực xạ. Đậy giấy craf ẩm lên mặt sọt rau với định mức 1 tờ/sọt 10-15 kg.
- Tập kết rau lên bờ đưa vào xe lạnh có nhiệt độ 180C đưa đi sơ chế và đóng gói.
CÔNG TY TNHH ĐẦU TƯ NÔNG NGHIỆP BỀN VỮNG VIETTIN
Địa chỉ: Xóm 4, xã Nghĩa Thuận, thị xã Thái Hòa, Nghệ An
Điện thoại: 0977.058.259 - Hotline: 094.936.2828
Email: nongnghiepviettin@gmail.com
Website: nongnghiepviettin.com